西丰县新闻综合频道
财经资讯
主页 > 财经资讯 >

夏天小孩不愿意吃青菜,推荐5款做法简单又好看的菜帮

发布日期:2020-06-29 02:32   来源:未知   阅读:

小孩不愿意吃青菜,这个问题我想一直困扰着广大家长们,这大概是所有小孩都有的毛病。特别夏季天气干燥,小孩急需补充蔬菜水果等来促进人体新陈代谢。其实小孩不吃青菜,我们可以换着花样给他们做,而且做法简单,好看,他们自然就爱吃,小编给大家推荐以下5款。

第1款:[丝瓜炒虾仁]

材料:

丝瓜120克,虾仁100克,红干椒6个,淀粉少许,葱1棵,木耳20克

做法:

1、对虾清洗干净剥去壳,用牙签挑去虾线

2、生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用

3、将丝瓜清洗后刮掉外皮,虾仁加点淀粉揉拌一下

4、丝瓜切成滚刀块,木耳提前泡发

5、热锅注入油,六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出

6、另起一锅,锅预热注入油,放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味

7、倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软,再倒入虾仁和木耳翻炒,加入盐和胡椒粉、鸡精调味

8、翻炒入味即可关火装盘美味即享

第2款:[素炒三丝]

材料:

杏鲍菇100克,韭菜50克,红辣椒30克,大蒜适量,盐适量

做法:

1、提前将原材料准备好

2、杏鲍菇清洗干净后切成粗细均匀的丝,红辣椒切成丝,韭菜摘去黄叶和较老的根茎,切成3-5厘米的段,大蒜切碎,然后将所有材料准备好

3、锅内倒油烧热至6-7成时,下蒜米爆香锅,然后下杏鲍菇翻炒均匀,再下红辣椒丝翻炒1分钟

4、最后下韭菜,因为韭菜比较容易蒜熟,所以最后下,翻炒10秒钟即可,最后撒盐调味,成品装盘

第3款:[冬瓜鱼圆]

材料:

冬瓜5OO克,鲜鱼肉30O克,白胡椒粉、料酒、淀粉少许,精盐6克,葱花、差未、蒜末各5克,鸡汤3OO毫升,蛋清适量

做法:

1、把金针菇洗干净,然后烫熟切成小段

2、把香菇放到锅里煮熟,却成丝,把肉丝炒熟

3、把这些准备好的食物放到盘子里,然后加入食盐、香油、糖等调料进行调味。

第4款:[上汤西兰花]

材料:

西兰花240克,咸肉20克,胡萝卜25克,皮蛋半个,咸蛋半个,盐1克,家乐调味品2克,

葱头10克,葵花籽油50克

做法:

1、准备食材,西兰花去老茎后切成小朵,洗净后放沸水里焯2分钟,捞起后冷水冲洗沥水备用。 皮蛋和咸蛋切成小块、咸肉切成片、胡萝卜切成块,备用。

2、起油锅,待油温热后放入拍碎的葱头煸炒。煸炒出香味后放入咸肉,继续煸炒。

3、再加入皮蛋和咸蛋翻炒。加入适量清水(如加入高汤味道更好),盖上锅盖煮开小火再煮3分钟。倒入西兰花和胡萝卜,煮开后再小火2分钟。

4、加入盐、家乐调味品,翻炒一下即可出锅了。

第5款:[菠菜鸡蛋糕]

材料:

鸡蛋 2个,菠菜一小把,淀粉 5克,水 50ml

做法:

1、准备食材:两个鸡蛋,一小把菠菜,淀粉5克。

2、鸡蛋打入碗中,加50ml水。充分打散。过滤两遍。去除泡沫。

3、菠菜焯水,捞出攥干水分,切碎,如果小宝宝吃,可以切的更碎一些。再切一点点葱花。把菠菜碎,葱花,淀粉,倒入鸡蛋液里,搅拌均匀

4、准备一个保鲜盒或者适合的容器。铺上保鲜膜,不铺保鲜膜内壁刷油也可以。把鸡蛋液倒进去,撇去浮沫。再盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个洞,开水上锅蒸15分钟

5、取出后撕掉保鲜膜,因为过滤了泡沫,所以蒸出来比较平整。切成条或者块。口感软嫩,营养丰富,老少皆宜。

6、如果小宝宝吃,晾一下就可以吃了。成人可以根据不同口味,配上不同蘸料